Masakan Indonesia

Pusat Agen Grosir Kosmetik dan Herbal Murah


Grosir Kosmetik dan Herbal

Assalamu’alaikum Wr,Wb..

Heloo rekan-rekan semua bgaimana kabarnya hari ini ? Sehatkah ? atau kurang sehat ? atau sehat tetapi penampilan anda sedang tidak sehat ? yaa dengan kata lain penampilan anda saat ini sedang kurang enak di pandang hehe upps jangan khawatir.

Read User's Comments0

Baca selengkapnya »

Nasi Goreng SEDERHANA tapi enaak

01.53 |

Nasi Goreng

Nasi Goreng Sederhana juga enak tidak kalah dengan yang spesial dam akan jadi nasi goreng spesial apabila perut sudah keroncongan minta diisi. Mau keluar cari penjual yang biasa nongkrong udah tutup, alhasil bila masih ada nasi yang tersisa dan layak buat dijadikan menu dadakan yuk kita buat nasi goreng sendiri. Kalau tidak tahu bumbu yang digunakan bisa buka info resep, seperti yang sedaang sobat buka saat ini :)

Resep Nasi Goreng

Nasi goreng sederhana praktis dan tanpa ribet seperti yang kami ulas diatas, bawa uang dan beli di pedagang kaki lima atau resto .. wkwkwk :) Akan tetapi kalau udah tutup lebih baik luangkan waktu sebentar daripada kelaparan. Mudah banget untuk membuat nasi goreng yang sederhana, apalagi bahan dan bumbu bisa dengan mudah menemukannya di dapur. Akan lebih enak lagi bila ada telur ayam, sosis atau ayam goreng.Oks.. silahkan disimak resep dan cara membuat nasi goreng sederhana berikut

Bahan-bahan yang diperlukan:

2 porsi nasi putih
2 butir telur ayam, dikocok
Minyak goreng untuk menumis

Bumbu nasi goreng (dihaluskan) :

5 buah cabe merah
3 siung bawang merah
4 siung bawang putih.

Bumbu dan penyedap :

Garam secukupnya.
Penyedap rasa secukupnya.
Kecap manis secukupnya.
Bawang merah goreng, taburan

Bahan Pelengkap :

Kerupuk
Irisan Timun / Acar
Irisan Tomat
Sambal terasi

Cara Membuat Nasi Goreng

Panaskan wajan, masukkan telur yang sudah dikocok, tunggu setengah matang selanjutnya masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk hingga keluar aromanya.
Masukkan nasi putih, garam, penyedap dan kecap secukupnya. Aduk hingga semua tercampur dan merata. Angkat
Sajikan di piring, bila perlu tambahkan lagi telur ceplok atau telur dadar
Untuk penyajiannya jangan lupa kerupuk dan irisan timun/acar biar lebih enak

Seperti yang tertera diatas, Resep nasi goreng sederhana yang kami sajikan ini hanya untuk 2 porsi saja. Jadi bila ingin jumlah porsi yang lebih banyak harus memperhatikan bumbu-bumbunya agar tetap terjamin rasanya. Buat yang tidak suka pedas, biji cabe merahnya dapat dibuang agar pedasnya berkurang bahkan cenderung hilang namun warna kemerahan nasi goreng tetap tampak. Oks.. selamat berkreasi dan ketemu lagi di postingan selanjutnya.

Read User's Comments0

Batagor Bandung

01.45 |

Resep Batagor - Rasanya mustahil ada yang tak tahu makanan dari bandung ini, makanan dengan bahan dasar tahu ini sudah jadi ikon kuliner kota Bandung. Kombinasi saus kacang dan sambal pedas plus kecap manis membuat Batagor pas disantap kapan saja. Batagor adalah akronim dari bakso tahu goreng merupakan makanan asli daerah Bandung yang meniru gaya Tionghoa dan saat ini telah menyebar nyaris di seantero pelosok wilayah Indonesia. Batagor paling tepat apabila disandingkan bersama sambal kacang, sebab apabila digabungkan dengan lainnya citarasa batagor ikan tengiri akan terasa hambar.

Cara membuat batagor sederhana saja, akan tetapi ada sebuah kiat yang mesti diingat yakni saat menggoreng batagor hendaknya seluruh bagian tahu serta pangsit terendam dalam minyak goreng supaya citarasa Batagor makin gurih dan nikmat. Kini kita siapkan dahulu bahan bahan yang diperlukan.

Bahan bahan :

1/2 kg ikan tengiri yang telah dilumatkan sampai halus

1/2 liter air es 1/2 kg tepung kanji 4 helai daun bawang yang telah diiris kecil kecil

4 batang seledri yang telah diiris kecil kecil

6 siung bawang putih dicincang

2 sendok teh garam 1 sendok teh bubuk merica

12 potong tahu putih, potong menurut keinginan

16 lembar kulit pangsit minyak goreng untuk menggoreng

Bahan bahan untuk saus kacang :

1/2 kg kacang tanah yang sudah digoreng

4 cabai merah

10 siung bawang putih

200 g gula merah

800 ml air matang Blender semua

bahan untuk membuat saus kacang di atas dan masak menggunakan api sedang sampai mendidih dan menjadi kental.

Batagor Bandung

Cara membuat Batagor :

Tempatkan ikan tengiri dalam baskom, tambahkan air es dan uleni hingga membentuk adonan. Masukkan tepung kanji, irisan daun bawang,irisan seledri, bawang putih, merica bubuk dan garam. Uleni lagi sampai semua bahan tercampur rata. Buat adonan jadi 3 bagian dimana tiap-tiap bagian adalah untuk isi tahu, untuk isi pangsit dan untuk bakso. Iris tahu secara diagonal sehingga menjadi bentuk segitiga. Buat lubang ditengah dan isikan adonan. Kerjakan untuk semua tahu kemudian sisihkan. Ambil satu lembar kulit pangsit dan isi dengan adonan, jadikan satu ujung-ujungnya sampai saling melekat. Kerjakan untuk semua kulit pangsit dan sisihkan. Goreng tahu isi dan pangsit sampai berwarna kuning kecoklatan dan kemudian angkat dari penggorengan. Ambil sisa adonan menggunakan dua sendok sebagai cetakan berbentuk bulat dan goreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Sajikan tahu, pangsit serta bakso goreng pada piring. Boleh dipotong potong atau sajikan utuh. Siram saus kacang di atasnya. Sajikan bersama saus cabai serta kecap manis. Bila menginginkan, anda boleh menambahkan lalu beberapa tetes air jeruk limau.

Selamat Mencoba Yaaah :)

Read User's Comments0

Sayur Asem

01.00 |

Bingung buat resep Sayur Asem ? langsung aja yuk kita liat resepnya..

Bahan bahan :

Sayur Asem

2 buah jagung manis, di potong potong besar

2 sendok makan kacang tanah

75 gr kacang panjang, dipotong kira kira 3cm

1 buah labu siam, dikupas dan potong seperti dadu

2 sendok makan buah melinjo

daun melinjo 15 lembar ( secukupnya)

3-4 buah cabe ijo besar besar, dipotong potong kira kira 2cm

3 cm lengkuas, dimemarkan dulu

2 lembar daun salam

4 sendok makan air asam

1,5 liter air

Bumbu yang dihaluskan untuk Resep sayur asem :
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 sendok teh terasi bakar
3 cabe merah
garam secukupnya
gula merah sisir, 1 sendok makan
Tata Cara membuat Sayur Asem Sunda Asli

- Pertama-tama Rebus air hingga mendidih, lalu masukan sayuran seperti jagung, melinjo dan juga kacang tanah, direbus hingga lunak/matang.

- Selanjutnya Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan diatas, lalu masukan juga daun salam dan lengkuas, didihkan.

- Kemudian Masukkanlah sisa sayuran ; labu siam, kacang panjang, daun mlinjo dan cabe ijo --> sampe matang.

- Masukan air asam,gula,garam dan aduklah sampai rata.selesai,angkat

ada beberapa tips yang bisa diterapkan oleh anda, misalnya bisa juga ditambah kaldu sapi biar lebih gurih, kemudian ada juga yang ingin airnya bening, supaya berhasil perebusan sayur-sayuran dilakukan terpisah, Masakan sunda ini akan sangat nikmat dan enak kalau disantap dengan sambal terasi dan juga ikan teri. hmmm mantap abis bisa nambah 4 piring tuh. So bunda-bunda jangan bingung lagi yah bagaimana cara membuat sayur asem yang enak dan mantap.

Read User's Comments0

Sate Madura

01.18 |

Madura adalah pulau kecil yang dekat bahkan hampir bergabung dengan pulau jawa,daerah ini masuk dalam provinsi jawa timur. Saat ngomong tentang madura pasti terlintas dalam pikiran kita seorang penjual sate memakai kaos merah putih dengan celana hitam keliling kampung. Memang madura sangat terkenal dengan sate bumbu kacangnya.

Sate Madura

Ayam tanpa tulang dan kulit sebanyak 1 kg dipotong membentuk dadu kotak.

Kecap manis sebanyak 125 ml

Jeruk limau sebanyak 2

Bawang putih sebanyak 4 siung

Kecap manis sebanyak 125 ml

Daun jeruk sebanyak 2 lembar

Air sebanyak 500 ml

garam secukupnya

Kacang tanahyang sudah digoreng sebanyak 250 gr

Cabai merah sebanyak 2

Bawang merah sebanyak 5

Potong-potong daging yang akan digunakan berbentuk dadu lalu tusuk dan

susun pada tusukan sate.

Masak bumbu yang sudah dihaluskan bersama air, kecap manis, daun jeruk, garam dan merica hingga mendidih dan matang.Sisihkan,

Ambil secukupnya bumbu kacang tersebut, campurkan lagi dengan kecap manis.

Sajikan sate dengan siraman bumbu kacang yang disisihkan tadi, lengkapi pula penyajiannya dengan irisan tomat, irisan bawang merah dan air jeruk limau.

Sate merupakan makanan dengan potongan-potongan daging yang ditusuk dan dibakar dengan olesan bumbu kecap. Banyak sekali kreasi sate di indonesia,hampir setiap daerah mempunyai ciri sendiri sendiri. Yang paling pouler adalah sate madura karena memang daerah ini mempunyai resep rahasia turun temurun dari nenek moyangnya. Namun sekarang anda akan mengetahui rahasia sate madura.

cara memasak sate bumbu kacang khas madura

hal pertama yang harus di persiapkan adalah bahan yang terdiri dari bahan sate dan bahan bumbu kacang.

bahan membuat sate ayam madura

bahan bumbu kacang khas madura

cara membuat bumbu kacang

Bawang

merah, garam, kacang
tanah, bawang putih, serta
cabai merah dicampur dan
dihaluskan.

Kemudian tambahkan kecap, daun jeruk, dan air. Masak hingga matang hingga keluar minyak, dan baunya sudah tercium dan harum.

cara membuat sate ayam bumbu kacang

permukaan daging, diamkan sebentar agar lebih meresap.Bakar sate dengan sesekali diolesi sisa bumbu olesan dan sesekali juga dibolak-balik agar matang merata.

silahkan mencoba.. :)

Read User's Comments0

Enaknya Siomay Bandung

19.16 | Label: Jajanan Indonesia

Saya gak tau persis sejak kapan saya suka makan makanan jalanan ini. Siomay itu mirip dengan Cina Dim Sum. Makanan Ini adalah ikan kukus pangsit disajikan dengan saus kacang. Nah kata Siomay sendiri berasal dari Cina Siomai (siu mai atau shaomai), sebuah Dumpling tradisional China yang dianggap berasal dari Inner Mongolia.

Siomay bandung populer di Indonesia sebagai makanan jalanan. Banyak jenis variasi Resep Siomay Bandung dalam masakan Indonesia berdasarkan daging yang digunakan untuk isian. Kita dapat menggunakan ikan, ayam, udang, kepiting, atau campuran ayam dan udang. Sebagai resep masakan siomay saya bagikan di sini menggunakan campuran ayam dan udang sebagai mengisi. Siomay Bandung yaitu varietas yang paling terkenal di Indonesia.
Siomay Bandung disajikan dengan tahu, telur rebus dan sayuran seperti kentang, kubis, pahit-melon, dan komponen yang paling penting, yaitu Saus Kacang. Kita bisa menambahkan beberapa bumbu untuk saus kacang seperti cabai, air jeruk nipis dan sedikit kecap manis. Oke deh kita langsung aja lihat dibawah ini resep dan cara membuat siomay bandung yang asli enak.

Siomay Bandung

Bahan bumbu siomay :

20 lembar Kulit pangsit sudah jadi
Beberapa buah Tahu putih
Beberapa buah Kentang, kupas, potong sesuai selera
Beberapa lembar Kol, tipiskan tulang daunnya, rebus sampai layu

Bahan Isi Siomay, campur jadi satu:

300 gram daging ayam, dicincang halus

300 gram udang, dicincang halus

150 gram tepung kanji

5 siung bawang putih, dihaluskan

1/2 sendok makan saos tiram

1 sendok makan minyak wijen

1 sendok teh garam

1 sdt gula pasir

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

1 butir telor, dikocok dulu

Saos Kacang Bandung :

4 siung bawang putih, ditumis layu

2 butir bawang merah, ditumis layu

4 buah cabe merah, ditumis layu

Cabe rawit sesuai selera, ditumis layu

250 gram kacang tanah goreng

8 butir kemiri sangrai

Cuka secukupnya

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

100 ml air

Jeruk limo secukupnya

Tata Cara Membuat Siomay Bandung Asli

- Siomay: Isi kulit pangsit dengan bahan isi, bentuk seperti mangkok
- Tahu: Belah 2, keruk bagian tengahnya, isi dengan bahan isi.
- Kol: Isi dengan bahan isi, lalu gulung
- Kukus semua bahan sampai matang.angkat
- Saos Kacang: Haluskan semua bahan (kecuali air dan jeruk limau).
- Panaskan wajan, tumis bahan yang sudah dihaluskan sambil tuangi air. Masak sampai matang.
- Angkat Saos dari api beri perasan jeruk limo.

Cara penyajian sangat gampang ya seperti batagor bandung, tinggal ditaruh dipiring lalu siram dengan saos kacang dan kecap terakhir perasan jeruk limo juga sambal kalau suka, Rasa siomay ini sangat gurih, bisa anda coba sendiri dengan panduan Resep Siomay Bandung asli ini.

Read User's Comments0

Indahnya mengenal BEC :)

18.53 |

Heloo guys ? nama saya Shelly Fantri biasanya si dipanggil Shelly, saya kuliah di BogorEduCARE kelas 3a.. oya saya disini mau cerita sedikit nih tentang BogorEduCARE.. hmm bagi kalian yang gak tau BogorEduCARE pas banget nih kalian baca artikel ini.. BogorEduCARE adalah sebuah yayasan pendidikan mandiri yang tepatnya berdiri di cikiray, Cimahpar Bogor.. Pasti kalian masih bingung yah ? Sebetulnya BogorEduCARE itu apa. Guys BogorEduCARE itu sebuah kampus MANDIRI yang cocok banget buat kalian yang mau KULIAH tapi GAK PUNYA BIAYA. Loh kok bisa ? Hmm ya bisalah karena BogorEduCARE atau biasa di sebut dengan BEC sebuah kampus dengan BEASISWA 100% GRATIS !!! Ciyus ? Mie apa ? haha Mie oyeeeng.. hmm kenapa masih kurang yakin yah ? kurang yakin apalagi ? BEC udah mencetak 16 angkatan, dan angkatan yang sekarang itu yang ke 17 angkatan. Yaps angkatan saya.dan nanti insya Allah bulan september udah ada angkatan yang ke 18. Pokonya kalian gak bakal nyesel deh kenal BEC apalagi sampe kuliah disana. Pasti kalian baca ini sambil bertanya-tanya emang keunggulannya apa aja yang ada di BEC ? Heloo guys banyak banget keunggulan yang ada di BEC. Oke deh bakal saya jelasin satu persatu apa aja keunggulan yang ada di BEC.

Yang pertama, di BEC itu mencetak generasi-generasi yang cerdas, penuh dengan wawasan, dan yang jelas yaitu BEC mencetak mahasiswa-mahasiswi dengan attitude yang baik. Karena di BEC kita di ajarkan untuk MANDIRI, DISIPLIN dan tidak lupa pula dengan IBADAHnya. Gak percaya ? Setiap harinya kita dituntut untuk disiplin. Bagaimana tidak. Setiap hari kita absennya menggunakan fingerprint. Haha udah kaya PNS kan ? jadi gak ada alasan untuk telat. Kemudian diBEC juga diwajibkan untuk shalat berjamaah setiap harinya. So tanpa kita sadari pasti kebiasaan itu jadi terbiasa. Dan insya Allah akhlak kita semakin baik. Lalu wawasan kita juga pasti makin-makin deh, kita disana diajarkan oleh dosen-dosen yang sangat berkompeten, sampai titik aja disana di perhatiin. Secara tidak langsung kita diajarkan untuk teliti hehe dan untuk speak Englisnya kita juga di perhatiin banget loh. Pokoknya kalian kalo masuk situ pasti pada pinter-pinter deh, apalagi kalo kalian emang udah ada bakat pinter dari lahir. Hehe Oya disana juga diajarkan mengetik 10 jari loh. Jadi kalian gausah malu-malu lagi. Karena, saya jamin banget kurang lebih 3 bulanan kalian masuk situ pasti kalian lansung lancar mengetik 10 jari, mau itu mengetik bahasa Indonesia, maupun bahasa Inggris.

Yang kedua, diBEC dapet MAKAN GRATIS setiap harinya. Hmm enak banget yah ? apalagi hari jum’at yummy banget deh. Kita dapet makan yang spesial banget disana. hehe pokoknya kalian pasti gak nyesel. Udah kuliah gratis, dapet makan pula. Pasti uang kalian pada utuh hehe Nah untuk kalian yang pengen KULIAH tapi GAK PUNYA BIAYA. Cocok banget kuliah disini. Apalagi kalo kalian nya taat sama peraturan, rajin, attitude nya baik dan pinter dari sananya udah so pasti kalian sukses disini. Yang kurang pinter aja disini bisa pinter. Hmm apalagi yang dari sananya pinter haha pasti kalian udah tau dong jawabannya.

Sebetulnya menjadi SUKSES itu MUDAH ko. Bagaimana kitanya aja. Kalo kaki kita nya didiemin aja tanpa dibawa kepada hal-hal yang positif. Bagaimana mungkin sukses itu langsung datang menghampiri ? So, berPIKIRlah yang CERDAS ! Sebetulnya masih banyak banget ni yang mau diceritain. Tapi berhubung ini sebuah tulisan. Ditakutkannya kalo banyak-banyak kalian males bacanya. 

Terimakasih sudah berkunjung, selamat menjemput kesuksesan melalui BEC dan salam sukses buat kalian semua. 

Read User's Comments0

Soto Betawi

01.35 |

Soto Betawi

BAHAN-BAHAN
Minyak untuk menumis secukupnya

600 gr Daging sapi/kambing. Bila Anda suka, Anda bisa menambahkan jeroan seperti usus, lidah, atau kikil sesuai selera, rebus hingga empuk, buang airnya.
3 lt. air
2 bh kentang yang telah dikupas lalu dipotong sesuai selera
500 cc santan kental
2 bh cengkeh
1 btg serai yang dimemarkan
2 lbr daun salam
3 sachet bumbu masak Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi
Garam, gula, dan lada secukupnya
Bumbu yang dihaluskan
2 bh Cabai merah berukuran besar
6 bh bawang merah
4 bh bawang putih
Tambahkan jahe, lada, dan sedikit garam

CARA MASAK

Pertama-tama tumis semua bumbu yang telah dihaluskan, tunggu sampai harum.
Lalu didihkan air serta masukan bumbu masak Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi bersama dengan cengkeh, serai, dan daun salam.
Setelah adonan air tadi mulai tercampur, tambahkan dengan bumbu halus yang telah ditumis tadi kedalam panci lalu tambahkan juga santan, aduk rata.

Langkah selanjutnya adalah memasukan potongan daging dan kentang ke dalam panci, lalu masak kurang lebih 15 sampai 20 menit hingga kuahnya mengental dan harum jangan lupa tambahkan sedikit garam, gula, dan lada sesuai selera. Selamat mencoba..

Read User's Comments0

Sayur Sup

02.08 |

Sayur Sup

Resep Sup Daging Sapi Enak Sederhana untuk sehari-hari. Tak usah takut cara membuat soup atau sop berbahan daging sapi ini hanya memerlukan waktu singkat dan bisa anda tinggal ketika memasaknya, sangat cocok dimakan ketika pada musim hujan bisa menghangatkan tubuh ataupun ketika dirasa badan kurang fit, sangat tinggi protein. Semoga persembahan resep sup ini bermanfaat untuk anda pembaca dirumah.

Bahan Yang diperlukan :

250 gram daging sapi(tetelan), dipotong-potong kecil

150 gram kembang kol, ambil kuntumnya saja

50 gram kacang polong

2 buah wortel, dipotong-potong

100 gram buncis, dipotong-potong 2 cm

2 batang seledri, diiris kasar

2 batang daun bawang, diiris kasar

1 buah tomat, dipotong-potong

3 siung bawang putih, dicincang halus

1/4 butir biji pala

1/2 sendok teh lada bubuk

1 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)

1,5 liter air

1 sendok teh garam

- Pertama Rebuslah daging sapi bersama pala hingga empuk.

- Kemudian ambil wajan dan tumis bawang putih hingga harum, dan langsung dimasukkan ke dalam kaldu daging diatas, didihkan kembali.

- Lalu beri lada dan garam, juga masukkan sayuran seperti wortel, buncis, kembang kol, daun bawang, seledri, dan tomat.

- Masak sampai sayuran matang, selanjutnya cicipi, kalau kurang rasa tambahkan menurut selera anda.

- Terakhir masukkan kacang polong, tunggu sebentar, angkat.selesai

Cara membuat Sup Daging Sapi

cukup mudah dan simpel serta sederhana, yang mungkin agak lama ialah menunggu sampai tetelan daging sapi empuk, tapi rasanya Sop ini cukup enak, bisa juga ditambahkan mecin kalau anda suka supaya lebih gurih, pecinta kuliner indonesia silahkan praktekan resep sup daging sapi enak sederhana ini dirumah masing-masing.

Selamat Mencobaaaa :)

Read User's Comments0

Kripik Kentang Balado

02.00 |

Kentang Balado

RESEP KENTANG BALADO

Resep sederhana berbahan irisan kentang campur sambal ini enak juga bila disantap dengan nasi putih hangat. Cara membuatnya yang praktis sangat cocok direkomendasikan sebagai menu makan harian di rumah.

Bahan dan bumbu yang disiapkan :

500 gram kentang
6 buah cabai merah besar, haluskan
1 siung bawang putih, haluskan
2 lembar daun jeruk, buang batang, iris2
2 sendok makan gula pasir
2 sendok makan air asam jawa
100 ml air
garam dan bumbu penyedap sesuai selera
minyak goreng

CARA MEMBUAT KERIPIK KENTANG BALADO :

Kupas dan cuci bersih kentang, potong-potong atau iris tipis dengan menggunakan alat pemotong agar praktis. Goreng dalam minyak panas hingga kering, angkat dan tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga harum, beri garam, gula, penyedap dan air asam lalu aduk rata. Tambahkan air dan aduk rata, masak hingga mendidih dan matang. Matikan api, setelah dingin campurkan kentang goreng dan aduk rata. Masakannya sudah siap untuk disajikan.

Selamat Mencoba dan Menikmati Yaaah :)

Read User's Comments0

18.43 |

Read User's Comments0

Opor Ayam

21.00 |

Opor Ayam

Bingung sama menu sahur ?? Padahal dirumah udah ada bahan-bahannya. salah satunya seperti ayam. oke saya punya ide, bagaimana jika kita sajikan menu opor ayam enak dengan resep sederhana berikut ini sebagai alternatif hidangan menu santap sahur, tentunya akan membuat hari terasa lebih spesial juga bukan??

Bahan dan Bumbu :

½ kg daging ayam, potong2
1 gelas (200cc) santan
1 gelas air
1 lembar daun salam
2 batang serai, digeprek
garam, gula dan penyedap sesuai selera
1 sdm minyak untuk menumis

Bumbu yang harus dihaluskan :

3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 butir kemiri, goreng
1 sdt ketumbar
½ sdt pala
3 cm lengkuas
2 cm kunyit
3 cm jahe

CARA MEMBUAT OPOR AYAM ENAK DAN SEDERHANA :

Daging ayam dibersihkan lalu rebus sebentar, sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan dan air lalu aduk. Beri garam, gula dan penyedap secukupnya lalu masukkan daun salam dan serai.
Masukkan daging ayam yang sudah direbus, aduk lalu masak hingga ayam matang dan empuk. Angkat dan sajikan.

Read User's Comments0

Lotek Enaak :)

19.30 |


lotek

Makanan yang satu ini sedikit mirip dengan pecel, yaitu jenis makanan dari beberapa sayuran yang sudah direbus kemudian disiram dengan menggunakan sambal dari bumbu-bumbu kacang. Yang membuat makanan ini unik yaitu bahan untuk sambalnya. Karena di samping kacang seringkali juga ditambahkan pakai tempe dan dalam bumbunya ditambahkan terasi, gula merah, kencur dan bawang putih. Pada umumnya makanan lotek ini terasa sedikit lebih manis jika di bandingkan dengan pecel. Disamping itu kalau sambal pecel bumbunya sudah dicampur sebelumnya, sedangkan untuk lotek bumbu baru ditambahkan jika makanan akan dihidangkan. Makanan Lotek ini dapat disajikan dengan pakai lontong atau bisa juga pake nasi hangat, disertai dengan kerupuk dan taburan bawang goreng.

Yuuuk langsung aja kita lihat resep nya apa.

Bahan membuat lotek :
2 ikat kangkung
1/2 buah kol
6 buah tahu goreng
1 ikat kacang panjang
2 buah timun
3 buah lontong

Bahan bumbu lotek :
200 gram kacang tanah goreng
3 siung bawang putih
air asam jawa secukupnya
6 buah cabai rawit merah ( atau sesuai selera )
gula merah secukupnya
garam secukupnya
dan kencur secukupnya

Cara membuat lotek :

Langkah Pertama rebus kangkung, kol dan kacang panjang hingga layu dan matang, lalu tiriskan.
Cara membuat bumbu : campurkan semua bahan haluskan dengan ulekan ciri, lalu sisihkan.
Selanjutnya Siapkan 3 piring saji, isi dengan potongan kangkung, kol, kacang panjang, lontong, dan tahu, lalu tuangkan bumbu lotek tepat di atas nya. Kemudian taburi dengan kerupuk dan lotek buatan anda pun siap untuk dihidangkan.

Read User's Comments0

Nasi Timbel Ikan Mas

17.30 |

   Kata siapa membuat nasi timbel itu sulit ??
   hmm ternyata Mudah, mau tau bagaimana caranya ?
   Yuuukk, kita simak..

Nasi yang masih panas kemudian dibungkus dengan daun pisang menjadikan aroma nasi putih ini lebih nikmat. Dilengkapi dengan tempe dan tahu goreng serta ikan mas dan sambal menjadi menu yang khas sunda yang sangat wajib untuk disajikan.
Yuk kita lihat Resep-resepnya :

Bahan Nasi:

300 gram beras

500 ml air

daun pisang untuk membungkus

4 buah ikan mas, siangi, kerat-kerat badannya

4 buah tahu kuning

150 gram tempe, potong 4×6 cm

minyak untuk menggoreng

Bumbu Ulek :

4 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar bubuk

300 ml air

1 sendok makan garam

Bahan Sambal, di Ulek yah :

6 buah cabai merah keriting, goreng

2 siung bawang putih, goreng

5 buah cabai rawit merah, goreng

2 sendok teh terasi goreng

1/2 sendok makan gula merah

1/2 sendok makan garam

Pelengkapnya :

1 buah mentimun, potong-potong

1 ikat daun kemangi, petiki daunnya

4 buah terung gelatik

Nah Sekarang cara membuat nya:

Nasi: Didihkan air. Setelah itu tambahkan beras. Aduk sampai air meresap. Kemudian angkat. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit sampai matang. Lalu Angkat.

Ambil selembar daun pisang. Taruh 5 sendok makan nasi. Gulung. Puntir ujung daun kanan dan kiri. Masukkan ke bagian tengah sambil didorong ke dalam. Sisihkan.

Lumuri ikan, tahu dan tempe dengan bumbu halus. Diamkan 15 menit. Sisihkan.

Panaskan minyak, goreng ikan, tahu, dan tempe hingga matang. Angkat, tiriskan.

Sajikan nasi timbel dengan ikan, tahu, tempe, sambal, dan pelengkapnya.

Untuk 4 porsi

Mudahkan ?? selamat mencoba dirumah :)

Read User's Comments0

Asal Usul Bakso

04.17 |

Awal Pertama Kali Munculnya BAKSO

Bakso memiliki akar dari seni kuliner Tionghoa Indonesia hal ini ditunjukkan dari istilah 'bakso' berasal dari kata Bak-So, dalam Bahasa Hokkien yang secara harfiah berarti 'daging giling'. Karena kebanyakan penduduk Indonesia adalah muslim, maka bakso lebih umum terbuat dari daging halal seperti daging sapi, ikan, atau ayam. Kini, kebanyakan penjual bakso adalah orang Jawa dari Wonogiri dan Malang. Tempat yang terkenal sebagai pusat Bakso adalah Solo dan Malang yang disebut Bakso Malang. Bakso Malang dan bakso Solo adalah masakan bakso dan disajikan dengan khas Jawa. Bakso berasal dari China tetapi berbeda dengan bakso Malang dan Solo. Bakso China biasanya terbuat dari babi atau makanan laut dan warnya agak kecokelatan serta bentuknya tidak bulat sekali. Sedangkan bakso Malang dan Solo terbuat dari daging sapi, berwarna abu abu dan bentuknya bulat sekali. Bakso China biasanya tidak disajikan dengan kuah melimpah berbeda dengan bakso Malang dan Solo yang disajikan dengan kuah yang melimpah.

Bakso Ikan

Bakso dalam Segi Kesehatan

Dalam proses pembuatanya, ada bakso yang dicampur dengan boraks atau bleng untuk membuat tepung menjadi lebih kenyal mirip daging serta lebih awet.^[2] Hal ini membuat bakso pernah dianggap makanan yang kurang aman oleh BPOM. BPOM mengingatkan bahwa mengonsumsi makanan berkadar boraks tinggi selama kurun 5–10 tahun dapat meningkatkan risiko kanker hati.^[3] Maka bakso yang dijual di berbagai pasar tradisional dan pasar swalayan diwajibkan bebas boraks.

Karena bakso terbuat dari daging, maka sebaiknya bakso disimpan dalam kondisi beku sebelum direbus untuk dikonsumsi. Karena alasan itulah di supermarket bakso dijual dalam kondisi beku untuk menjaga temperatur agar bakso dapat terjaga kualitasnya dan tidak tercemar bakteri. Konsumen perlu berhati-hati dalam memilih bakso yang dijual oleh pedagang bakso keliling. Bakso yang dijual tetapi dipajang di etalase pada temperatur ruang rawan tercemar bakteri, misalnya bakteri penyebab diare atau salmonela penyebab tifus. Pilihlah bakso yang tengah direbus.

Bahan :

1/2 kg ikan tenggiri segar, ambil dagingnya dan haluskan
3 butir putih telur
125 gram tepung tapioka
50 cc air es
3 sdt minyak goreng

Bumbu :

6 siung bawang putih, haluskan
2 std merica bubuk
3/4 sdt penyedap rasa
1 1/2 sdt kecap ikan
1 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

Masukkan ikan tenggiri, putih telur, air es dan seluruh bumbu kedalam foodprocessor atau blender. Giling hingga halus dan semua tercampur.
Tambahkan tepung tapioka dan minyak goreng. Giling kembali hingga tercampur rata.
Masak air dengan api kecil, jaga agar air tidak mendidih.
Cetak adonan berbentuk bulat dengan tangan. Caranya letakkan adonan di tangan kiri, kemudian kepalkan tangan kiri yang berisi adonan hingga adonan keluar dari bagian antara ibu jari dan jari telunjuk. Gunakan sendok untuk mengambil adonan dan masukkan dalam air panas. Lakukan hingga adonan habis. Pastikan tangan dalam keadaan bersih atau gunakan plastik tangan.
Setelah semua adonan telah selesai dicetak, besarkan api untuk merebus bakso. Tunggu hingga bakso mengapung, sebagai tanda bahwa bakso telah matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Mudah bukan membuat resep bakso ikan?? untuk variasi rasa, anda dapat menggunakan jenis daging ikan yang lain, seperti salmon atau patin. Selamat mencoba!!

- See more at: http://resepkakak.blogspot.com/2013/11/resep-bakso-ikan-nan-lezat.html#sthash.CUr1NZM6.dpuf

Bahan :

1/2 kg ikan tenggiri segar, ambil dagingnya dan haluskan
3 butir putih telur
125 gram tepung tapioka
50 cc air es
3 sdt minyak goreng

Bumbu :

6 siung bawang putih, haluskan
2 std merica bubuk
3/4 sdt penyedap rasa
1 1/2 sdt kecap ikan
1 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

Masukkan ikan tenggiri, putih telur, air es dan seluruh bumbu kedalam foodprocessor atau blender. Giling hingga halus dan semua tercampur.
Tambahkan tepung tapioka dan minyak goreng. Giling kembali hingga tercampur rata.
Masak air dengan api kecil, jaga agar air tidak mendidih.
Cetak adonan berbentuk bulat dengan tangan. Caranya letakkan adonan di tangan kiri, kemudian kepalkan tangan kiri yang berisi adonan hingga adonan keluar dari bagian antara ibu jari dan jari telunjuk. Gunakan sendok untuk mengambil adonan dan masukkan dalam air panas. Lakukan hingga adonan habis. Pastikan tangan dalam keadaan bersih atau gunakan plastik tangan.
Setelah semua adonan telah selesai dicetak, besarkan api untuk merebus bakso. Tunggu hingga bakso mengapung, sebagai tanda bahwa bakso telah matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Mudah bukan membuat resep bakso ikan?? untuk variasi rasa, anda dapat menggunakan jenis daging ikan yang lain, seperti salmon atau patin. Selamat mencoba!!

- See more at: http://resepkakak.blogspot.com/2013/11/resep-bakso-ikan-nan-lezat.html#sthash.CUr1NZM6.dpuf

Bahan :

1/2 kg ikan tenggiri segar, ambil dagingnya dan haluskan
3 butir putih telur
125 gram tepung tapioka
50 cc air es
3 sdt minyak goreng

Bumbu :

6 siung bawang putih, haluskan
2 std merica bubuk
3/4 sdt penyedap rasa
1 1/2 sdt kecap ikan
1 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

Masukkan ikan tenggiri, putih telur, air es dan seluruh bumbu kedalam foodprocessor atau blender. Giling hingga halus dan semua tercampur.
Tambahkan tepung tapioka dan minyak goreng. Giling kembali hingga tercampur rata.
Masak air dengan api kecil, jaga agar air tidak mendidih.
Cetak adonan berbentuk bulat dengan tangan. Caranya letakkan adonan di tangan kiri, kemudian kepalkan tangan kiri yang berisi adonan hingga adonan keluar dari bagian antara ibu jari dan jari telunjuk. Gunakan sendok untuk mengambil adonan dan masukkan dalam air panas. Lakukan hingga adonan habis. Pastikan tangan dalam keadaan bersih atau gunakan plastik tangan.
Setelah semua adonan telah selesai dicetak, besarkan api untuk merebus bakso. Tunggu hingga bakso mengapung, sebagai tanda bahwa bakso telah matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Mudah bukan membuat resep bakso ikan?? untuk variasi rasa, anda dapat menggunakan jenis daging ikan yang lain, seperti salmon atau patin. Selamat mencoba!!

- See more at: http://resepkakak.blogspot.com/2013/11/resep-bakso-ikan-nan-lezat.html#sthash.CUr1NZM6.dpuf

Bahan :

1/2 kg ikan tenggiri segar, ambil dagingnya dan haluskan
3 butir putih telur
125 gram tepung tapioka
50 cc air es
3 sdt minyak goreng

Bumbu :

6 siung bawang putih, haluskan
2 std merica bubuk
3/4 sdt penyedap rasa
1 1/2 sdt kecap ikan
1 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

Masukkan ikan tenggiri, putih telur, air es dan seluruh bumbu kedalam foodprocessor atau blender. Giling hingga halus dan semua tercampur.
Tambahkan tepung tapioka dan minyak goreng. Giling kembali hingga tercampur rata.
Masak air dengan api kecil, jaga agar air tidak mendidih.
Cetak adonan berbentuk bulat dengan tangan. Caranya letakkan adonan di tangan kiri, kemudian kepalkan tangan kiri yang berisi adonan hingga adonan keluar dari bagian antara ibu jari dan jari telunjuk. Gunakan sendok untuk mengambil adonan dan masukkan dalam air panas. Lakukan hingga adonan habis. Pastikan tangan dalam keadaan bersih atau gunakan plastik tangan.
Setelah semua adonan telah selesai dicetak, besarkan api untuk merebus bakso. Tunggu hingga bakso mengapung, sebagai tanda bahwa bakso telah matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Mudah bukan membuat resep bakso ikan?? untuk variasi rasa, anda dapat menggunakan jenis daging ikan yang lain, seperti salmon atau patin. Selamat mencoba!!

- See more at: http://resepkakak.blogspot.com/2013/11/resep-bakso-ikan-nan-lezat.html#sthash.CUr1NZM6.dpuf

Bahan :

1/2 kg ikan tenggiri segar, ambil dagingnya dan haluskan
3 butir putih telur
125 gram tepung tapioka
50 cc air es
3 sdt minyak goreng

Bumbu :

6 siung bawang putih, haluskan
2 std merica bubuk
3/4 sdt penyedap rasa
1 1/2 sdt kecap ikan
1 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

Masukkan ikan tenggiri, putih telur, air es dan seluruh bumbu kedalam foodprocessor atau blender. Giling hingga halus dan semua tercampur.
Tambahkan tepung tapioka dan minyak goreng. Giling kembali hingga tercampur rata.
Masak air dengan api kecil, jaga agar air tidak mendidih.
Cetak adonan berbentuk bulat dengan tangan. Caranya letakkan adonan di tangan kiri, kemudian kepalkan tangan kiri yang berisi adonan hingga adonan keluar dari bagian antara ibu jari dan jari telunjuk. Gunakan sendok untuk mengambil adonan dan masukkan dalam air panas. Lakukan hingga adonan habis. Pastikan tangan dalam keadaan bersih atau gunakan plastik tangan.
Setelah semua adonan telah selesai dicetak, besarkan api untuk merebus bakso. Tunggu hingga bakso mengapung, sebagai tanda bahwa bakso telah matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Mudah bukan membuat resep bakso ikan?? untuk variasi rasa, anda dapat menggunakan jenis daging ikan yang lain, seperti salmon atau patin. Selamat mencoba!!

- See more at: http://resepkakak.blogspot.com/2013/11/resep-bakso-ikan-nan-lezat.html#sthash.CUr1NZM6.dpuf

Read User's Comments0

Masakan Indonesia